Os doces favoritos de Belo Horizonte
A cidade de Belo Horizonte é conhecida por sua gastronomia diversificada e rica em sabores. Entre as delícias que fazem parte da culinária local, os doces certamente ocupam um lugar especial no coração dos belo-horizontinos.
Para quem visita a cidade, é impossível não se encantar com a grande variedade de sobremesas disponíveis nos restaurantes, cafeterias e docerias espalhadas por toda a cidade.
A seguir, confira uma lista com os doces mais populares de Belo Horizonte e descubra porque esse destino turístico é tão famoso por sua tradição doceira:
1. Pão de queijo
Embora possa parecer estranho incluir um salgado em uma lista de doces, o famoso pão de queijo não poderia ficar de fora. Em Belo Horizonte, a receita do pão de queijo é levada muito a sério e em muitos lugares é considerado um doce por ser servido como sobremesa.
A crocância por fora e o interior cremoso e saboroso são características que fazem do pão de queijo um dos ícones da culinária mineira.
2. Doce de leite
Outro doce que é a cara de Minas Gerais, o doce de leite é uma sobremesa irresistível para muitos paladares. Em Belo Horizonte, é possível encontrar diversas variações do doce de leite, desde o mais puro e cremoso até o mais firme e consistente.
O doce de leite é muito consumido na forma de sobremesa, acompanhando um belo queijo branco ou até mesmo na cobertura de tortas e bolos.
3. Brigadeiro
O brigadeiro é um doce que não pode faltar em qualquer lista de sobremesas brasileiras. Em Belo Horizonte, a paixão pelo brigadeiro é tão grande que é possível encontrar diversas lojas especializadas apenas nesse doce.
A receita tradicional é composta de leite condensado, chocolate em pó e manteiga, mas as variações são infinitas. Brigadeiro de café, de coco, de paçoca, de nutella... a imaginação é o limite!
4. Romeu e Julieta
Essa sobremesa é uma combinação clássica da culinária mineira, que tem origem na simplicidade da cozinha do interior. O nome Romeu e Julieta remete à clássica história de amor proibido, entre um queijo e uma goiabada.
Os ingredientes são simples, mas o resultado é delicioso. O queijo branco é cortado em cubos e servido com a goiabada cascão, que pode ser em calda ou em forma de pastinha.
5. Cheesecake de goiabada
A combinação entre o doce de leite e a goiabada é tão apreciada em Belo Horizonte que acabou virando uma sobremesa exclusiva. O cheesecake de goiabada é uma das sobremesas mais pedidas na cidade e é fácil entender o porquê.
A base crocante de biscoito contrasta com a suavidade do cream cheese e a doçura da goiabada. O resultado é uma sobremesa irresistível e perfeita para os amantes de doces.
Esses são apenas alguns exemplos dos doces que fazem parte da tradição culinária de Belo Horizonte. Se você é apaixonado por sobremesas, vale a pena visitar essa cidade e experimentar tudo o que ela tem a oferecer.
